1 W: Y) O F: o) X/ E6 Z, ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 y" l! q& B# s0 v; k2 V' e
材料2 a: w; B7 t! D# x3 [
五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許
- O+ l( `' L. T0 U# R4 }
4 m8 }$ H/ }) L: Q% |# g) j. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 E' q- b$ [- X( D* \4 Z- `豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙
5 i7 _5 {8 [) f5.39.217.76公仔箱論壇' W. h; d. x+ ]9 D. s
tvb now,tvbnow,bttvb0 I: s) @" @6 ?3 q, o* }2 M4 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb" M% x% E8 n" ?) i: F
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。
# W/ r9 v8 V! C) Q* y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A) W7 P- p' Y& j b! w# t- O
2.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。1 p$ n. {+ P- ^
" j, t' _) G/ S3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。
: N5 _- ^) D* s6 i. U% wtvb now,tvbnow,bttvb
: v" b8 [ f8 i9 f4 ^- R5.39.217.764.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。$ e* x# ?' O3 l7 h$ Q+ b6 w7 m4 E
" f" s* U d$ j; I5.39.217.765.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 B& [9 z \( y: i, b( Y
% l# v; j) {2 w) P% L; c
6.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。
4 }; C9 l, d& ]" \ F5 F* w7 X
* ?, N X* G' u" {! P" O- U5 y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f6 l* j& Z# u4 I公仔箱論壇2 @; ]$ t& @' T
7 d- q* @, ]: Y9 z6 \ E, L9 M% g公仔箱論壇6 r2 k" r$ I8 O- N7 O
貼士$ i* g) k% H- R& U( h. \9 S# N
煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
| 