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材料
3 T. L& S# ~2 ~$ Q7 p! Y五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許
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$ n+ M% s( x/ p/ ?: _5.39.217.76汁料! s. w6 k4 t. t9 a- x9 {. O; L" m
豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙5.39.217.76: Y* Y( a! q) ~, M. |, \- l
' V4 {' Q. z0 a5 @& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d7 @+ b5 V: F- ~7 V5 o+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 y, t! r/ Q: I- b1 q
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。( \- n- l! Y& g V; B9 x
# { |( H; W8 r: \# W1 J/ X: U( ^4 w公仔箱論壇2.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。
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3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- W* y7 r; [+ D/ @: |/ S4 R* X
: O, W( A4 `( ^* xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。
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8 m% N. L- D) n+ ?2 n3 l9 o5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。: ?$ m0 `; B& h5 a9 X: c V
' Z8 q8 E+ |4 ]2 p4 P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。
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: J7 W7 t! K9 F5 d1 Z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 {8 G G/ ?9 Q' e' Q
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貼士
: X# V( Z2 F4 K" ^* H M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
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