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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 I- a. A9 C7 A" z
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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, V& t( ^$ n: Utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76, V4 c/ w6 V% I3 g" n+ E) I' a% [
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。 B8 ~$ j) ~. H! K; e+ `- i
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2.欖菜略冲水減去油份。
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. M" D1 P9 B0 u7 o8 o1 ]3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。5.39.217.76, f* h9 E* s0 i9 Z0 ]- r& j& n
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ I6 K( y9 ]7 n
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' E3 ^9 f1 ^$ M: t# `
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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