[中式食譜] 欖菜玉珠

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3 e0 J9 `- s; l" v" x; |公仔箱論壇材料
$ ?5 g' i$ U7 F; X4 d. V$ ztvb now,tvbnow,bttvb冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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3 }$ e; J8 x, v5 L1 r* ]: w# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f3 `4 [! [- @' dtvb now,tvbnow,bttvb做法
" i; R3 Z7 o- R( \/ w: l5.39.217.761.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
1 C; \. H! B4 l* E  M9 C6 V5.39.217.76公仔箱論壇: o4 ~3 U0 q, D9 L  O. V: v
2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。. P1 X: w) N  [4 e

! [$ h& m$ s9 D) Z0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ R" y5 T6 H" @) U, z: ?( m

( K  M6 s  _/ E5 P5 P$ B( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d+ O& k* {4 L; U8 L; H7 J5 @

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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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