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材料tvb now,tvbnow,bttvb% S4 ~: F6 H! ~+ y% l( n
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. ]3 }9 D. M: ~- r
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7 q; O, M, t% f0 W. o Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% j( |/ Z3 M$ @/ o) V$ n! m L7 S# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。tvb now,tvbnow,bttvb' K0 l& B F3 m& I
2 W$ g! O+ I3 T2 u& R: j! btvb now,tvbnow,bttvb2.欖菜略冲水減去油份。
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6 i) B0 R6 l# z. ]5 }3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。1 D. D1 v5 a' Q# ^; m
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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