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材料5.39.217.76, F1 P p# Q5 k1 f- [" w
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( Z0 s( t, N6 i% U
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# p0 @& a/ _, i) W8 C: V公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- d$ m' A8 @$ @' S: K! v
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。* w( g- I4 t' [3 v
1 ^' b* f5 i9 g g7 Z2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。5.39.217.766 |6 G: f4 m# D. _: A
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貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。4 m5 \ ^6 y* s+ i* n4 K3 s
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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