[中式食譜] 紫砂茶香雞

nt1972

4 q4 L% u5 L+ r& \3 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 t; I( V8 f) U6 a3 R3 A( Q9 |! S
材料; t3 a1 h, [; i+ f1 I
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
+ ^6 y; x( C3 g6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T: e& ~  R7 [/ D  r* R5.39.217.76
: m6 |# u( S# g1 s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 J1 U8 r! B1 l$ U9 r- Z
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
/ g5 J4 M6 i& A9 ttvb now,tvbnow,bttvb$ P6 W1 N, S1 k: a6 M
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
$ P8 `) S- f( c6 |$ N5.39.217.767 v$ D0 ^0 I  Y& W

2 A7 R% p6 y4 X公仔箱論壇
% c1 i6 i+ Y( _9 n' b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
- J+ ]! i% u' o% A# Q
# d- S  i) I! V& v; X  G' C" Y1 c& g
: D8 E' W/ }+ y+ m, F5.39.217.763 x( A% V& Q6 d! C5 G
5.39.217.76% ^( X! Z$ A0 R$ O" ?5 a
貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
( C+ j8 N* h0 q8 p, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。