[中式食譜] 香草鹽焗海中蝦

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材料
/ L0 q8 H. j4 x3 U% z! F# J游水海中蝦 600克、粗鹽 500克、辣椒乾 20隻、乾蒔蘿 10克
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做法
( L* ^3 D9 z0 A& W6 J8 c! F1.預熱焗爐至 220℃。
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2.將辣椒乾剪成細粒。
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4 Q& I" B: P+ o% Y& F3.辣椒乾粒、粗鹽及乾蒔蘿拌勻成香草鹽。
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4.先在焗盤上放少許香草鹽，將蝦整齊排列在香草鹽上，再在面層鋪滿香草鹽。
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3 M4 K6 u3 @4 J4 a" I# H+ \) I# T5.39.217.765.將（ 4）放入焗爐焗 20分鐘即成。
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9 l, j+ ?( G! X如果怕蝦太鹹，可先用砂紙將蝦包裹，才加香草鹽焗。
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