材料tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 t) ?5 n' W7 Y' R
硬豆腐 1盒
4 ?# ]& T8 F7 r公仔箱論壇馬蹄 8g
7 F% U: j6 f/ n* ~9 [+ P& }鴨肉 20g5.39.217.762 }6 a; ?9 X( r. c
青、紅西椒 各2gtvb now,tvbnow,bttvb8 C6 Q/ t. j" F; B
乾葱 2g公仔箱論壇3 [, c- @% S4 W6 Q' i2 C
蒜頭 2g ( T: h! I+ F; l. P
指天椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& H& H- Z" s, Q5 ?/ J0 l
冬筍粒 20g
' `+ }3 u( s4 U. G- B6 V上湯 適量
0 W7 o( }! O) ?& t) e" T公仔箱論壇香葉、花椒、
* D+ J- I3 G2 h9 @; I4 h8 W5.39.217.76八角、指天椒
8 Z( q9 r8 \& T5 ^ ?7 Z0 ]及豆瓣醬 各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 v! ~. ]6 z' n6 e
( c; @+ n! g0 c X }4 |! T/ e
, w* w7 O3 O1 K& R5 \9 C) \. }tvb now,tvbnow,bttvb製法
, X$ h- u! B# |1 N1 j* ]& ?" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。
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E, t1 Q+ J4 M" ]5 K$ C: V! oStep 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。
4 ^5 O6 |! b! n' S5 x& Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 e+ T3 T7 ]' \5 v, K6 Q3 t
Step 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* v7 ?- F9 J2 u4 V0 R4 _& p
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小貼士
* y/ E0 a4 p4 l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。5.39.217.767 c; r$ U4 Z: ]% h. Y- K
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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