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]; \6 h$ T" M& I- e材料公仔箱論壇! I; J1 G3 H- ?2 `5 w
洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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% n! K6 u9 ]: L0 M5.39.217.76做法公仔箱論壇; a8 \9 }8 l) C0 |: i7 D9 M& h
1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。
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% |* i+ Y# X' }4 G$ Z% `/ P5 g2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。
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$ q0 J) ~% E; }3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。. X% L4 t; U6 _' c+ e. p
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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