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% Z3 Y/ @; Z; z" G材料
! h& b* j, ]$ G' ]4 k5 Q$ a洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙5.39.217.766 a0 p6 Y4 e! ]+ @- A" r/ q O
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% _, x& @' R; ^4 L) U6 l3 j" B公仔箱論壇做法
' A7 i, C2 W. D/ X& U5.39.217.761.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。0 n; @* D( V2 M+ |+ p
: s# U/ ~3 W) x公仔箱論壇2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。5.39.217.760 s( y9 {6 f# [) a: o" _7 @5 I
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3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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