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( U3 O$ @" i" |- {1 \$ e材料
# ?; q* T) w7 j洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法
, f" h7 Y# Y' G1 Z4 g6 b5 I5.39.217.761.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。
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" F( ~: x/ W r, Q: X5.39.217.762.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。5.39.217.76& \9 z# F V" l8 A
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3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. p2 p/ J c9 Y) P6 d+ o: m* v& h; e- t
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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