[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料) u6 f$ K! b/ T- }7 c& P3 R
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法公仔箱論壇) O; X# u4 I+ ^, R( x
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。8 D  i* ~# N2 d9 X8 C+ P' I* Z2 s

6 T4 t5 F. W( u. i( I( H, Q2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。