[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
- g0 u' s5 p+ c/ X% v  o3 s& S公仔箱論壇鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法
+ w1 w2 g: ^3 I  T) W4 S6 N公仔箱論壇1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。公仔箱論壇9 }1 }8 }3 W( K" _  X; n' t
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。