[西式食譜] 鮮茄燜牛

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材料/ U2 X4 L# h; b2 c; z
牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料* ]9 Y$ \1 F2 R
牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙7 \) G/ t) N0 n/ N; h

5 {$ ~5 i3 d1 ~, d3 O公仔箱論壇做法
* R4 F9 ?( ~/ H5 c" @4 y5.39.217.761.將牛汆水後切片。
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: K0 M& \" N, w- v+ l4 x7 J: ^( x2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。
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