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材料- w4 }# z$ l. Q( \5 N7 q
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙. F" O# E- D. a
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4 K" k. u. Z6 s做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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. F) s: I, X2 h* H# U# u4 \公仔箱論壇2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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; d K5 G7 i4 A* \+ s5 P3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& i6 C- w* |& g
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。公仔箱論壇0 L0 P- i; x. o& E p. C) M1 k/ n
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。1 d8 @) L+ O$ \$ b
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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