上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！3 ~! o- R$ v7 Y! |4 ~
, m* C7 W0 x3 n1 {3 d公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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$ V4 ]0 q4 ?$ [* ~9 @9 p5.39.217.76■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。4 v, u; P9 q1 f1 Q& U
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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: X- Y9 P+ r& q. C& LCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
9 i% c+ d# \: C# p5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 m x. G8 c2 X: F+ Y6 J+ q- q
Cheese Curry$27/ f( b4 r( b/ Y5 J
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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蘇寶力腸杯$28 5.39.217.76% t- j8 N( ?7 A. y, E" e
9 I" l- w- X8 \8 i4 b. |* [* c: d* j肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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7 W7 J, Y4 I* U6 z( u5.39.217.76Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 {/ z2 }; Z; P# Z
/ s8 ^2 K" J. S: q" H) O7 I0 r) Z5.39.217.76$6平絕銅鑼灣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 p$ t$ C( L: a2 _3 L- B
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）tvb now,tvbnow,bttvb; r1 K: x6 ?% `, O7 O
$ l, ^ v- p, p. c# ]% `! k$ y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 y3 Z$ c" E+ a2 G1 W1 ?$ U# Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 F) Y C5 [8 a3 [
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)tvb now,tvbnow,bttvb% v' v: L" F- W, h( R% s, F
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30多年老字號睇波必食. o' B2 \; S+ b" D# g# T
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 y" m0 ^' N& a6 z
" j) V) L8 f" p: |, {" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb' O8 j. F; k3 j/ b" X8 G8 w
1 d7 P7 \$ g f( q" a+ \公仔箱論壇熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11 tvb now,tvbnow,bttvb$ L& Y" Z3 k# a* D: K, G
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
# m; [4 T2 j9 ~, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 B2 L4 A/ _+ C7 w) y, _, K9 V
; J+ V4 B4 H9 L$ p■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。5 L$ F- ?. ]1 }" M
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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8 e$ l+ o3 N+ x- `% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。" ~" h \$ D6 m, s# y
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5 h, G" B4 I4 J$ p5 K( v( o■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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! E) p4 E: i3 Z7 `5 ytvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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7 [$ ~9 N+ m4 }4 x公仔箱論壇美國混醬貴價腸慳$10 7 Y7 s( K+ I7 y" N& |8 H, z
% {) F& l) w5 T6 @- ~7 g■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25
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6 V6 R6 l& N2 @用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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$ Z2 R2 u* Y; i) a( ~" }tvb now,tvbnow,bttvbShake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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