上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！5.39.217.76# Q5 ~7 n8 T: Q
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 l1 }7 C+ g8 j9 J1 C! _
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。公仔箱論壇& _; x" f7 m; ]) n, k
. i* }! I7 d9 r9 |BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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" ~9 s9 r, t3 s法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。5 `' N/ A4 @# r
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Cheese Curry$27tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 g4 R' ]' @, V' l
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 O9 Y3 L+ ~
) c% ^4 y, Z2 v/ o. J0 u* m5.39.217.76蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* r( ^* _# D* s9 ~1 j
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2 P* E& J' D7 \: p, k3 X: ~4 [* l公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)1 q& \+ i" B! a, n% U# m
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$6平絕銅鑼灣
( Y. g' R# s Ytvb now,tvbnow,bttvb為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」/ u! C+ E! u: N5 F2 y1 m* T
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）tvb now,tvbnow,bttvb2 h. i5 Z' ]+ T4 {: S" o6 ], x7 Y
! ~& |; m) u( _3 B$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ [4 p, K! t. |
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瑞士肉丸杯$9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 U j a7 W$ m8 h; C, C
% i% T, c' {- u# `1 L3 Y) T% c0 ]+ r5.39.217.76肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M' N% t: V+ a8 d% E: ?' m
6 _# Q% R' T! s" [ \4 h! S8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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; y+ }9 A* Q; j6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食5.39.217.76# A8 u( y% i) r q* Z5 d. A0 ?
9 c7 Q* L3 L/ @+ C. P1 C5.39.217.76■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。公仔箱論壇4 v e2 F7 y# B7 p* y8 _5 b
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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! A5 e8 X3 V7 R熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）5 u$ D* G: n" R# ]" _
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% w+ \! K% i3 a; o8 s7 F公仔箱論壇炸雞髀$11
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1 o/ d, x8 P7 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。9 W9 G! A0 V* X v
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。" p# ?5 Y2 ]3 |% F2 [; Z& f7 t
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)# z2 t$ {. z0 |3 e, v6 X0 i
4 T. b$ v& d) B* e5 a( r3 t美國混醬貴價腸慳$10
6 h( N# L) ?: l( t {: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 W5 F) E( E2 P) T% d0 D
■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。5.39.217.766 F3 e4 _: N, s6 h% Z
+ x4 R4 K( Y! P* Z' q, z漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25 " i: V# Z! n, d {3 J2 y
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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