上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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7 J$ z$ |( T2 Jtvb now,tvbnow,bttvb德國熱狗腸加蔬菜無乾口/ t0 s J3 O6 @2 [, w1 y2 Z
4 ~) v3 k; C! m4 F& ^■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
$ G! u. l# W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 b9 _. ^7 j: F3 S' r- s
BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$276 n4 \* v. H: r) H
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 K! P& F: U5 o( S
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Cheese Curry$27
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+ H8 d& t5 _0 f" S4 w! h蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。% w$ X$ e W0 E8 l
4 _5 N& ]5 \, _tvb now,tvbnow,bttvb蘇寶力腸杯$28
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0 j0 q4 { {- H1 J4 I- S5.39.217.76肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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! n; Y0 f& W5 E+ b, WChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 |" M/ E. U4 s7 r% g# r& H- Z; g
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb* e: I( {* N$ S- t" ?& R- x
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$6平絕銅鑼灣
' z3 o; ~9 [; d% [為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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4 ]$ ~8 a/ o' N$ E9 a. [熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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4 m6 O" T% \4 v d: i) k" s5.39.217.76瑞士肉丸杯$9; a b9 j- b9 L, k; Y8 _- d
0 A! X/ r1 ^* l9 J& K9 @) W' e7 P8 B5.39.217.76肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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9 B& m9 p# v1 M) `宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m a3 j% Q% d+ ?
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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5 V% Y! H: k! X v, g公仔箱論壇熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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" M$ F$ j$ j$ y5 [: J& D炸雞髀$11 5.39.217.763 w, ^; N0 L7 E! ~) f- G! M
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。5.39.217.76$ L- P8 n+ c% r
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Y* l! @; l* Y5 @( v% v+ a■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。公仔箱論壇/ ^3 Y0 S3 T. B/ K
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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+ s# L0 }" `: N+ r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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3 p* H9 F5 s3 Z6 J9 `+ \. o公仔箱論壇■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)公仔箱論壇' g% ]& N: c- A- z) o' `$ S
/ ?4 e! [* o- b0 ?* g6 S' G# h5.39.217.76美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 tvb now,tvbnow,bttvb' F1 z+ C) d% w. v" s1 F7 S
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25 5.39.217.760 `# ?8 P" P- J5 u' `0 W
, l" g; O- n* x4 j( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)公仔箱論壇! V* e7 ]" f K$ `7 Q J: Y$ v, m$ z
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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