[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
: K  r- m  L4 k5.39.217.76牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* E& z! }! F# J0 F) A
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7 @/ ]" c5 [/ k& k3 \4 E7 h3 d做法
9 |6 D1 Q6 e& g' }. a1 Q. X( [tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- p' ?/ z/ i$ D6 B! D
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。公仔箱論壇1 @! Q/ t9 W2 T; J: \% q

5 \9 t1 q% K9 q$ V( F, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 B" N: q6 }, s1 [' Q+ K
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。