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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 H2 F, E ?) [
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅(切絲)、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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1.燒熱一鍋水,放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。$ C; `) `2 u5 S; ]6 ^3 z& l/ L/ o
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2.燒熱平底鑊,用中小火烘香松子仁後盛起。
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3.燒熱平底鑊,用中火煮溶 2湯匙牛油,加乾葱、鹽及胡椒粉,炒至變軟及金黃色,約10分鐘,加蘋果醋及糖,轉細火炒至變褐色並帶光澤,約3分鐘,即可盛起。5 | r P; S0 Y$ U1 s! X5 c
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4.中火煮溶剩餘牛油,加包心菜炒勻,加鹽及胡椒粉調味,炒至水份蒸發及菜變軟,但色澤仍然翠綠,便將乾葱回鑊炒勻上碟,最後撒上松子仁。 |