剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
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0 D7 T+ `, x' V7 m0 q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ R8 z5 _/ Q
+ g9 o3 L; X* z2 z4 [7 L9 s1 m2 c薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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, [9 S) n) z0 {: \+ p* v' Atvb now,tvbnow,bttvb東南亞拼盤$240
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! S) \# ~" i$ @& _1 w5.39.217.76可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。9 n7 c4 G9 R2 D# j
( D0 V+ I7 f8 j7 B& Rtvb now,tvbnow,bttvb風乾肉配虎蝦$120
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7 N2 I, t H/ [* v來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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) i% s: B2 |$ I: H, v0 k6 qtvb now,tvbnow,bttvbCoast (中環荷李活道建業榮基中心)1 Z# X3 s+ }* a9 t) F
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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