剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。5.39.217.76& x9 {- n- q8 u: L
公仔箱論壇) C! w7 i5 r( v8 Y6 v6 J
黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$900 |6 Y' v! g) G& w% y
 公仔箱論壇& y( X5 V# g8 H- c# O D t0 ~
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 5.39.217.76" l5 \; d2 _0 A: Y( q/ A- z
tvb now,tvbnow,bttvb% D1 h! _9 L! N- \
東南亞拼盤$240
1 Z- A% E# `. d
2 U; t0 l7 Y; @, ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
; A$ ]% V7 h. c
% a' s, N+ ~/ s J7 v% z. ^5 M風乾肉配虎蝦$1201 G4 V6 N9 ]) n; ?
0 w" A {, ^+ x4 {$ W" H來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
, B9 G5 a: E) [ L+ l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb h' r& j% v- ^/ ^7 w& \" O" g2 z
Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
7 q/ o9 x0 a; s& q# Stvb now,tvbnow,bttvb
2 G) o, `& m: Y- v+ ?/ f* Y/ I# F公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 