剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 U) K( O0 A: m' Z7 Z
9 |6 k. p( p! T& {3 n. S黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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/ ]/ }3 ~+ T7 b3 K7 @6 x薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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東南亞拼盤$240# r/ U0 n+ o0 L8 K: _
) s& O/ o- K: \% M公仔箱論壇可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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8 u5 F z4 {9 N: _4 f; N$ l, m風乾肉配虎蝦$120tvb now,tvbnow,bttvb t1 O5 H; O5 ?8 \1 n
2 l5 C6 z9 o* w( p& ?1 \' d5.39.217.76來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。5.39.217.76- n, F4 }# i) S/ [2 m
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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