[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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! U4 j/ |2 `3 k  s( B, a0 j. `5.39.217.76材料
. T9 d2 L: c# d7 r" rtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量; S& V, Z4 T; p& F, a% m
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/ v3 Y% H  p" i/ h. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
/ c: t' z, M$ u7 b' [6 c1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。公仔箱論壇+ ?9 g1 \6 H' y2 ^
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2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。
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: k4 w/ D: T6 ]( l* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。