[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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8 I8 \3 y9 K; g9 k3 b  Q, s材料tvb now,tvbnow,bttvb' h: ?; ?5 }& S4 ~$ ]7 ]
鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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做法
, n& a7 l0 C; h. t1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 F& K. g( ^, P" g

- Z8 m/ O+ x; p/ J% M: F2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 N9 L# _! l& i% R

- f' [3 z' j, D3 N2 ]% [3 w3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。