[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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) t; {7 A# w7 z- }4 htvb now,tvbnow,bttvb材料
8 _2 [) G2 Z* Z" a: O3 _! j5.39.217.76鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.76" |' ~. z, X6 S9 N; P7 p; \

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! {7 a3 z& h  p% c5.39.217.76做法
( p5 L* r# x  Y& J0 R9 u+ r4 ^% `tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。
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2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。& B7 L% k( {5 `& h6 R1 u: f7 I1 m

5 {! L& n; M- f! y$ d. V' D8 m公仔箱論壇3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。