[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

nt1972

( u$ E( ]' s+ ?, Z2 O. |+ ?, u公仔箱論壇
+ Q/ Q4 i5 ], }) l! [5.39.217.76材料" ~: P( k0 S, M8 ^
鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇$ T' I! z6 R7 p  x9 K3 G$ U% s1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 C* J" s7 ~
  ?+ _- |1 _+ G, N: n+ x; x: ^
- R/ K" r7 ?( m- _

2 p% O  v& a$ E7 E. f* otvb now,tvbnow,bttvb做法2 v; a1 ], ]  J; _& s$ M1 {7 \
1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。
7 d$ J6 }" M4 D( d5.39.217.76
9 f* E. ?# z1 C, ~2 ^4 v( \2 l5.39.217.762.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。3 L) z7 s, A6 y. V) q' Y+ M6 P, ?2 p

/ [  y9 P: G$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。