蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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9 W+ S$ R2 b4 V7 o+ B7 {( ~" n7 {章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。4 i: R) j7 Y& {9 f
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1 f& q r3 S' m! l! P9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 u0 t+ w; }9 e8 ^■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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5 e- G* F: H* J4 g5 H; ^tvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8
- F6 w) t: P9 Q9 k f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" H* H- E8 A8 v: ]; p) V" Z
餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
* v* Y& Q2 z D7 A e3 L5 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 A# j2 [* @1 a. H+ S0 N* f
印式咖喱鯛魚燒$15
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" O# X+ n& [* |) `& ^tvb now,tvbnow,bttvb咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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. h, G3 q2 S! S$ R. `( a4 h5.39.217.76英式煙肉蛋鯛魚燒$8 8 u# d9 I3 J% Q2 @" u: _
5 ^# }5 t$ w) l) K! W) B j/ P蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。6 k1 h Z$ a3 N4 a! {! j
% ^9 O1 \( }9 P/ d" S: n E BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式鯛魚燒$10 5.39.217.766 C" s, J* q) Z: {
3 n2 {. i6 F" {6 K8 V2 }煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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4 f* m: a, N5 p4 Z& d# g4 J' rtvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 - v5 f' n1 Z6 }, o- o. o
* U2 |4 ~( E9 s, K7 B4 q( W6 h以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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4 e2 i m& W; H$ b公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。公仔箱論壇. {/ o& k; Y* J$ T( f
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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8 @) J: q8 ]! ^2 R, H1 x公仔箱論壇學生最撐吉列芝心丸% f# B Z- r% k& I* n# Z
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。6 ?0 l' ?: l6 s9 A; G: t
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和風辛味軟殼蟹$28
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" o, a( Z) c% L4 A特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb& `4 f& j! }, y Z4 J: b
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日式吉列炸芝士$22
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. |% o$ W$ C5 l! h% ^公仔箱論壇人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 [- Q+ Z/ D6 V5 F6 p7 s
/ y8 t5 I, Q& O& e; B% G5.39.217.76鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。& P& ~6 l2 p; H7 M! C8 Z
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.765 @, k6 }" {0 F% M1 Z2 `
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓). x7 ]* }& o: ]% _! X5 [
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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