蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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% t% q' l4 A- T. N& m4 xtvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb6 m. O3 w8 M* t* M
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。! B8 h' e, }7 ]5 @) m6 v
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. y7 j1 Q% e# }5 K" L) V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _& S$ F/ u E$ Y4 g5.39.217.76■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。公仔箱論壇' A! ^7 a/ d) B5 x L# d/ h# l
) J$ V5 q2 |# d" W( Z6 w ^* ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 T1 M3 h8 S* J7 C
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15 tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ l; ] P+ _ v2 P# c
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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+ }% F! W3 h5 M% }+ Z# ftvb now,tvbnow,bttvb英式煙肉蛋鯛魚燒$8 5.39.217.76/ h+ U7 n" Q" u
5 i- W! q3 u) ^ c% g5.39.217.76蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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M( M( u. @& f% N+ _tvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10 " \2 J& E3 D# \0 }
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。5.39.217.76- _ n& a; \$ \# J9 `& F$ C. E
! t/ k. M$ u6 W ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 5.39.217.768 u5 D2 o% @2 J7 H$ y/ q
$ O: v2 \, X! G8 Z8 z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。5.39.217.76 K( B$ U, Z9 R# E: p7 L0 L
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。5.39.217.76/ |+ t$ w/ R: n/ O8 p/ r( E% y
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ ?; [) R. d2 @
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb; |; O8 m1 V ^
& `- Q$ f7 D, r5 otvb now,tvbnow,bttvb學生最撐吉列芝心丸 c- u) x8 n( ]- |
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0 B* n% b' z* M1 k9 B公仔箱論壇開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。 I2 A# N% _8 X, c# z& I7 S
+ e5 C) p8 A9 I和風辛味軟殼蟹$28 ) q( X" W; E# [1 F* K! g0 ?
! y; R. O, l9 y) @# E+ ~$ l8 P特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 5.39.217.76$ ?& U" p* J3 ]( [, i
8 e3 z9 k/ a4 A5 E3 l, g5.39.217.76日式吉列炸芝士$22 公仔箱論壇/ g/ K8 e6 E. c$ d1 _
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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! ?! g+ j4 \1 T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝芝心薯茸丸$25 $ J' H2 v8 M: j- O( Z1 F" ?
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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3 _% j5 Z1 p9 A! y3 c9 I9 `: ctvb now,tvbnow,bttvb方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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: X+ d1 x) C# |5 h) }嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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