蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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z% Z/ m5 Q) a4 T( C: e* [
& Z" k/ \' |6 P$ G/ ?■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。2 k/ E$ [/ t; _0 E" q
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 公仔箱論壇& X" Z/ m" ]# J) ?& X+ ]5 \
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 |$ x: ^* }5 O, K/ ~- i: M' A9 x
' ?4 B0 N8 Z' V8 z! v0 b) O4 Y+ S9 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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8 j4 b0 A8 f% Ltvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10 5.39.217.76$ i" d, t# o1 v9 W, r" n$ D
( f& i# v6 n" S; Q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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2 G& `6 a k( _公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 5.39.217.767 l; K; N& w. s6 G; l
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。- Y M% h# B% H: ^ t
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)- ^4 \: S+ O5 d/ g. |1 `
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學生最撐吉列芝心丸: u, \8 o5 g8 R5 P. m
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: V* c% X+ z" u! q, A' Y. c3 e公仔箱論壇開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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- `& E( J/ r% z和風辛味軟殼蟹$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ P4 M6 w2 m; X1 [ F' V" K8 L
, F0 ~# H- V5 T! ]! H8 z4 jtvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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7 c8 g: g! h, u* O" V日式吉列炸芝士$22
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# X1 A( a6 a$ n) r5 ?5.39.217.76人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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0 A/ j7 D# H2 A3 W% u鵝肝芝心薯茸丸$25
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+ w8 H# [& L: T7 c H- z薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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' d. C& @) z1 x/ ^2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 + Y9 S2 q' M; t
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。2 K$ S' e4 @+ ]% s
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)tvb now,tvbnow,bttvb1 B# D: K7 G9 _
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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