蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
: y3 i6 C' h( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( g" E+ S1 ?; w7 N1 p* e/ m1 U
女愛男竟然都愛日賣四千條魚0 {$ J$ r2 B! `4 ]. s" I0 ^7 X) ?0 u
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% ?3 }1 Z7 I+ J, p公仔箱論壇章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。4 Q+ g9 { y' f* G9 `
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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! a. p) y! }6 n& ]+ z. M公仔箱論壇日本吞拿魚鯛魚燒$8
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% h. |5 E' r" P8 M8 f% D: Y/ }6 {tvb now,tvbnow,bttvb餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
1 F( Z& A( {4 z- f; \tvb now,tvbnow,bttvb
& d, m R9 T& Q1 m印式咖喱鯛魚燒$15 5 B: i) z6 F0 G( j5 p! s
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 M' [4 l' D' a' f% ~$ ~/ T) r
, c0 h E# i- k7 |* w1 t意式鯛魚燒$10
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' @2 X+ M* E$ H: R/ m: S) @tvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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8 }* b- d: {' J! ^) q公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 # i3 L, ]. L$ k4 x7 y. F
1 d: E1 k# E/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
- @- P9 [: T5 [- t7 v, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D% o+ X) Y# j9 K) S' T: w
; r3 S0 i8 L% _0 @+ k0 Z* qtvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。# H% K' \3 }$ T6 P& Z( {/ x4 m3 x
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. O7 }: e# |9 LRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。8 M& t5 I$ d; k/ m4 `3 x+ D
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸
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3 }8 x& W' l, B8 Z2 h& s開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
' m0 I3 T8 W/ s+ E, W) j! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 U @" g: @% t* o( R0 `
和風辛味軟殼蟹$28 公仔箱論壇3 X$ t% [$ @5 v; @5 g* z
9 Q! k2 U5 Z+ _8 [公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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* K3 q6 p/ R; A, N5.39.217.76日式吉列炸芝士$22 tvb now,tvbnow,bttvb- U' o, W% O( J2 V. @3 r3 S9 S
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
& k8 Q5 S$ Z. t6 K9 T& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 c7 N+ W) S" n0 c
鵝肝芝心薯茸丸$25 5.39.217.76) V) j$ ^% l# \9 k% J. O0 H
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.76* J# p5 q# f0 ^- I. z
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1 c7 S. t# t* s# G8 Z方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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& S$ F$ X! n8 y2 ?嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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