[西式食譜] 蒙布朗

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材料公仔箱論壇# k& [- {* p5 M
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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+ w1 x2 Q& v+ ?( [8 ], O0 Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 ?/ s5 o( ?. ~  ]" W" k  ~1.焗爐預熱至180℃。
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5 q* W# j7 K) L* L1 Z1 e5.39.217.762.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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+ U; l  t* l+ Q, J5 M, t公仔箱論壇4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。3 ]$ w8 v$ c2 Y/ S1 J- L

- K  E$ A# ^& j; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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. c/ T+ W: I/ q5 S/ [5 G3 M) n6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。7 M" E( ]2 [! l( y% m0 {

6 Z, r! |0 S0 j0 p) C7 j$ d% l7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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1 q- e9 o( p+ y% D5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 m8 ?7 l. K* Z! w% u' R1 }
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