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[西式食譜] 蒙布朗

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8 U* [6 {1 n2 D% m+ I- S2 O5 g材料5.39.217.76$ Y- W8 ^$ ?* ]7 Y" b* R( J4 j
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉:忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水:糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙5.39.217.76. V% `9 @; x$ `

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. W7 Z) w" A4 s
1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油,然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻,打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩,加入已用熱水座溶的牛油拌勻。$ p$ X: a( Y' U9 v! {
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5.將( 4)平均倒入杯模中,放入焗爐,用 180℃焗 15分鐘,取出後脫模。
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+ H, a7 \8 k# S" Q" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將糖及水放入煲煮溶,再下冧酒煮勻後盛起,塗在(5)的面層。
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7.忌廉加糖後打起,平均塗抹在( 6)上,最後在面層會唧上栗子茸即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ q1 o; O( n" ~0 H0 J
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