材料（四人分量）5.39.217.765 y' U2 r) M" E, h9 V
雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% X" }9 l$ b1 u
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 @7 ?% J1 i4 D0 B
冰糖 適量5 Q1 ]* W% _& A0 p
南北杏 適量
* Q' U5 x- ?6 }3 w9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒
, G4 G% Y$ G7 ~$ M" R7 D2 ~. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ t& X: C+ U: M
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
8 ^/ f! P) H) P' h+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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, \! A$ a# y- l$ \0 ]/ t H7 n' H) k' ctvb now,tvbnow,bttvb製法︰
/ R% X+ `/ g( J4 \1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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6 q l" [8 l X4 _& l- J貼士︰6 Q0 O$ w: j- S: d& w2 G
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
( f4 q3 \% f$ s1 e% H7 _２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）公仔箱論壇. l. e: `& N& @2 o E
米 35克
4 D( J( i0 h [9 A: ^ @5.39.217.76水 450克# j7 _/ j' L9 @" R. Q: b) \
冰糖 60克5.39.217.76) r/ o$ Q& c1 P! x/ E' ^/ m
合桃 150克
* J, L. j7 I! p! ^ Y- D公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量
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7 ^3 ?; @8 i8 ^tvb now,tvbnow,bttvb茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
0 ^6 I5 z8 x0 i公仔箱論壇
& Z7 w* C! t. `# r& ytvb now,tvbnow,bttvb製法︰
+ Z8 T9 z/ ?0 |. }- P+ m1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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2 W3 h; @; S- J& R Z5 w3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰
; e5 ?4 p4 f% n$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
4 D1 L _; U7 y4 _公仔箱論壇２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。/ G; c2 Z$ S7 J4 v
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
* L& A$ y8 l% [& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。* E) i( A3 d& ]( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 n' K) o" y3 M, J
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土耳其無花果燉黃耳
0 P, x* I' u: E: D- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w: E' M+ j( _' b* ?
 公仔箱論壇3 w6 E+ u, O% F' g
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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