材料（四人分量）
0 y( ~' F: _: Y- D雪耳 30克
$ r1 i6 E/ U# ?. x0 J7 l X黃耳 60克
% @! l+ [6 A! f+ L3 D# `; W0 x. s0 utvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量
9 |& b' e$ r9 o, P5 t; I5.39.217.76南北杏 適量5.39.217.76& r6 ]. j/ L0 J( g" d
土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ |' B! R6 Q. i$ V' `
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。, k) V3 [; ~2 \& c. a( z
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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& O+ t- c6 C, @製法︰
p E+ k7 |- U5 B+ t1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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. z. R+ B3 S9 |( V' B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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１ 冰糖的分量可依個人口味而定。公仔箱論壇1 |+ J# r, x! m$ p- A6 X% ]
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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8 X0 ~& P; Z! `6 C茯苓合桃露材料（四人分量）- D' [ a1 \- t7 U
米 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* i2 y2 N! Y, E* L( Q6 X
水 450克tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 L: a7 V" f2 v- h, S3 a
冰糖 60克2 B) D$ L0 U5 f) d, \ e( \
合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ f$ v/ Z' ~9 a8 X( Y
茯苓（磨粉）適量5.39.217.76& G& y$ Z I* F: u7 D
- l3 f0 L4 P$ S& z茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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& f5 e" |- v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰5.39.217.762 [4 m' k6 c' D, w& r
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。- ^/ _" v! z$ }9 Q6 p% y5 H% N8 X
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。5.39.217.766 F. U6 h0 N' G
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。1 b C' y! |3 [9 C' E; _; h
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
7 @1 u) [; N7 ]# B5.39.217.76４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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