材料（四人分量）6 G$ R, q8 N% L1 y) j
雪耳 30克5.39.217.76& P) u" o8 U7 _* M" m* j
黃耳 60克公仔箱論壇* z4 @3 G; u) Y( J
冰糖 適量
* G- { \) \3 |tvb now,tvbnow,bttvb南北杏 適量公仔箱論壇+ j- q2 G' K# \
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
) x- }* w" h4 q+ z9 |7 H' q$ W& F7 t# _tvb now,tvbnow,bttvb無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。3 }4 s! S# ]9 N
4 |4 B' p) Y, ^: n) J製法︰tvb now,tvbnow,bttvb4 A% m7 |, s3 N1 R% M4 g
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb; l9 g) H8 Z' X
( V' ?2 h ?% d貼士︰% S7 \" T! H, H3 I& q0 g
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
" Z% b. F# @$ q4 g% N" y公仔箱論壇２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
, y! S' d) N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 `+ B5 ^& R, {
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7 ?5 S: o2 H9 N/ V, K7 z茯苓合桃露材料（四人分量）
3 D. H' d6 w& f, c. r& l5 g! H( x1 y公仔箱論壇米 35克5.39.217.76" W$ v, ~$ v8 N! a2 e8 m% u
水 450克
" `1 d: F k! W" @冰糖 60克
' d- q- G T) b y: u3 ^7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克
6 X" ]" _1 F5 V0 v& [' g茯苓（磨粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 B/ m# F( I% b" m. Z/ d
4 {* ^, m# b8 t+ P8 _9 k茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。% c; H5 z2 ]& H/ p0 u
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製法︰公仔箱論壇$ Y' r" u5 o+ D2 g% _
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
* Z% O2 R& ^6 x6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 p4 c+ I: T! Q$ H% Q7 O. _+ l
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb, n9 q2 V. e1 f0 R4 k
* H; m) L7 g* [ ~2 e# |5.39.217.763.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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; |$ J1 Y$ X. _$ \$ K( n$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰* T1 X6 v$ n d, g. G/ H, D" v
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
) t6 @6 s0 l! t6 Y I２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 N0 |( x/ ^' ]# B0 v
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。5.39.217.76, M% U |, Y8 r, E" F5 W
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。公仔箱論壇( m7 E; N7 y* z% s
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8 ^8 X; h6 {: z' e- r+ p土耳其無花果燉黃耳tvb now,tvbnow,bttvb" w9 m" X' c4 t. F* P! U" h
7 e) r8 e* C- @; X" V$ G+ S5.39.217.76 4 C* H( I; m- v1 s" y3 [% B
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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