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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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+ V# y3 J. w3 D" k* r8 J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.765 |" [9 I% O8 c9 ?& C/ Q
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y I- t: A9 N7 O0 R0 [ G" n6 q4 w
6 S$ |8 [8 K, b- \( t做法
4 E8 x# G2 X2 I: T |% x6 q1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
2 G( D$ A8 u: M) j3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _" ]5 H, b6 k J+ s2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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