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[中式食譜] 糖醋小排骨

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腩排 300克(切件)、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 o3 r/ X3 f( t5 v$ v" Z3 x/ g5 P' K
1.開大火燒熱鑊下油,下腩排略爆後撈起。2 \0 G) g- {4 K3 s% E

$ K7 A  {9 r8 P5 U0 H& L0 U7 S2.再開大火燒熱鑊下油,收細火,爆香乾葱茸及海鮮醬,將腩排回鑊,轉大火炒兜,下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖,煮至滾起後冚蓋,轉中火燜 15分鐘至略收水即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 V8 W. q8 M8 d% d( H
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