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海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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& ~# [& d5 m3 X9 P/ e4 Z; L+ V8 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
& z, y" N& B$ c3 l* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇) U; o9 ?' C8 B8 | Y1 o% m
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調味料
: J* e/ [2 f5 w0 J2 f L; i水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ i% _, t5 I8 w; {
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3 W% i" E$ g. v' I# i4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
/ C$ F, e3 I. n; \6 B7 e5.39.217.761.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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; f' P8 i0 R3 `8 C- k, w1 L5.39.217.764.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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