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材料上
" e% d: d6 B3 D* f/ `7 W# b公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉5.39.217.762 T& l5 Y' Z! R+ s6 W% ^" S
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醃料公仔箱論壇/ J; f$ `$ m% m2 g
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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7 l- f( a$ y8 ~5 n$ m調味料
' ]( q9 K h' W4 h2 y1 a0 x公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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- ]; e) ]. I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 ^0 {7 \ h6 B
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) W o, u, V) J, j" }做法tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 N* L8 m# u' f- F% p6 _
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。4 m! Q) h3 R$ t
# y6 Z4 [3 ~2 |: l3 C6 J5 r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。, w0 r! \! i$ A/ `
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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/ i4 P( i6 ?0 H+ u& ]公仔箱論壇4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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