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材料
( q z1 R; c+ M: u! _$ [$ W9 G罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋6 Q" O- a* M+ n7 W4 }( I9 o0 f4 N
* y4 T# b7 B/ i( _7 X' ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
" P8 D) @) m5 z% v* k8 W# a八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料5.39.217.76 N- z& ~/ }! b5 ~. J; X6 }" O- m+ k
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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/ T4 d4 d0 l/ m& z- o5 |9 _+ W; W2.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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, A3 q, _# ]; C' Y7 N. v# s: e* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 5.39.217.76 I/ m* r( L+ R
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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