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材料
& ~! y: {% `5 q3 b& S7 Y/ z罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
. S1 \3 |, A7 \9 G% Z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n0 S" k, w8 z8 t( W6 {$ r% f1 p
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 Y# W- q2 t/ r; [1 ~0 h6 }
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉公仔箱論壇4 d; v) V# x g- K: k- A" u
R$ C' c L1 w調味料
$ |' m" r, v' X3 `, @生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法
! [; J( w% @3 L9 f2 O/ e公仔箱論壇1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。! Z V; R" _7 e$ c( v
2 u0 z7 J2 N J& D h5 A# ?' Y) Otvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 R8 w9 Q, E! B& ?& C# y( L
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。" W3 v3 F1 s0 h. F1 a/ z& H+ v
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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7 I- I9 d |4 Q, x6 g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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