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7 M! R* p* Y' I; v }' ~公仔箱論壇材料
& f6 Z- i1 \3 l X5 }3 i公仔箱論壇大閘蟹 2隻、肉絲 20克、韭黃 100克、伊麪 1個、冬菇 1隻（浸軟切片）
& \0 ^2 d n9 L1 x4 U/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- N) l" O9 Z' B
調味料
8 E0 U7 ]2 ^' p7 s: U* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙、砂糖/鹽/生粉各適量、雞粉/芝麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- ~# H) p5 W7 @; T2 c( |
/ ?" K, V) g1 ?1 E: \6 u! z. N' q
. p/ u% H( T* a! q做法
( V1 ?& P% _( J" n4 L4 D9 V1.燒熱一煲水，放入大閘蟹隔水蒸15分鐘，攤凉後刮出蟹膏，將蟹箝及蟹爪拆肉，拌勻成蟹粉。5.39.217.76- `3 l; y6 j% m/ k7 ]6 ]
s" q) d' M. N$ j0 U. j$ R% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲加蠔油、砂糖、鹽、雞粉、生粉及芝麻油拌勻，放入雪櫃雪15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ p8 d) t1 L5 _
9 ?/ p( n& l; H2 Q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，放入肉絲用中火炒至四成熟，熄火後繼續炒，直至肉絲熟透。# W" m- ]: Y+ b4 o8 c- e
8 n6 F: Q# q- [! S4.沿用原鑊油，放入冬菇片，用中火略炒，加韭黃炒至軟身，再下少許雞粉、少許蠔油、砂糖及肉絲略炒後盛起。
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! ]4 ]. F% _7 @, d% r# F ~4 C& [5.燒熱滾水，熄火後放伊麪燙熟，盛起加少許麻油拌勻。6.燒熱油鑊，放入伊麪，再加肉絲略炒上碟，面鋪上蟹粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 v% ]& B: t& D
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發表於 2009-11-18 06:19 AM
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