[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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材料$ r& U/ [# C& h
蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許公仔箱論壇: ]& i5 M+ m3 H' P8 j9 e" _
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# e! X2 i. Q$ A# M/ y3 S% F0 ~; xtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 X8 M) ~8 t, x公仔箱論壇1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。
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2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb, z, @" Y9 u8 T+ T

0 T1 e  p2 E8 p3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。7 u/ N' \; Q1 B. Y! |
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4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。公仔箱論壇4 A! X7 o+ H+ j. f8 I0 J

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