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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( W& z0 U1 S6 @* }" R) [
炸小牛肉材料：5.39.217.764 g# g& s5 K0 W/ Q |" `. o& S) S
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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8 o5 B% @8 Q7 j5 X5 F; F* u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：
, U1 Q" p$ f+ d5 a2 X% g公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙* v, E- u* @9 ^
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6 Q2 r% Z* V$ o公仔箱論壇做法% z- w' l7 |0 z+ ]; ^* w9 v) @
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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: m- H! k& B7 r9 J# w, a. N5.39.217.762.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。0 x, H; R, x. {0 I) |
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 \. _& x, e/ G' U: A" T# b4 o
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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