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材料5.39.217.761 t- T7 _% @+ r9 ~- s0 N8 O
炸小牛肉材料：
/ v$ ~4 q% C6 m( Gtvb now,tvbnow,bttvb小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
' ?: P2 J; \) e) [* |9 M去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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5.39.217.76+ P, h4 J9 D) b" W! h' A. r. m, E
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 V" N& y8 f7 u' M" b, N! E F3 f
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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+ X& h( {5 m0 K. Y9 i8 `! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.76( C9 H( B3 s+ k0 i7 h" V
! y: X* o9 o1 }* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。公仔箱論壇/ X3 k* F6 o* b) ~
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( u6 H) U5 f4 f3 D7 k) {5.39.217.76小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 ' f) N7 I: [8 Z
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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