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材料
" Z7 {9 {; v7 c# L& ?0 \0 O1 T) V1 X炸小牛肉材料：公仔箱論壇3 e- `8 f$ h; `" @4 @0 J
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 N: s+ e+ {& ]
" I8 T+ E5 B# z, U) {6 r$ ~沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb% [* @) F0 y2 ~3 w1 ?
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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' Q7 q" r% u D8 ]$ v+ r公仔箱論壇做法5.39.217.76% @/ R7 X" N# \/ E9 v
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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" m% C. @& S% |& W% o( ktvb now,tvbnow,bttvb2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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9 [0 v) s0 @0 q+ [' t# g; ]- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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