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材料5.39.217.76& e N; p, D$ _
炸小牛肉材料：
2 G+ G0 {; H8 ?3 x% G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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2 a5 d! Y# N f: itvb now,tvbnow,bttvb沙律材料：
. R& D4 i1 k, S: \, F7 @0 ]6 u去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙 I, r; M: t/ @* k. x$ t4 F
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( A- W3 K- O! D8 ]做法
( X' U! b5 A! z$ I0 B1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q# |6 Y5 K4 f0 O2 Z( U
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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+ l3 F; e( w$ @0 d9 l! H- Q4 e# K5 m# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb, L/ w( _; Z. S+ F7 ^; _; H
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。tvb now,tvbnow,bttvb7 i, p, L- l9 A2 J" N+ Z
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! j7 ~) ~9 r& G6 y
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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