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4 i" l, D1 q5 m3 x( L% F5.39.217.76材料
4 A3 |* z6 k5 s7 n0 Vtvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：( i+ B X# F0 y
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
3 t( _2 L2 v- ?! g. B7 r0 `! D4 o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
) ] |% G2 T* k0 |5 }1 C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ B/ }3 E: B9 x3 X8 n7 w9 \
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做法
8 P; i" u) M. _5 J# X公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。5.39.217.76$ P/ z* V- s5 K) T- E. D
4 b( I+ M5 h3 ~5 f+ @* o0 L2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。+ n$ s+ c; E0 v( E3 @0 U5 @
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。2 X- e) a: Y0 D; z) A% ~3 p9 ^* @
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* d) _. P, d& y/ Y" I3 O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇1 F8 X5 z( D: v% a3 U1 F' A
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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