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材料
( T ^: Y, ~$ V1 | e炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb% A7 n9 C* i! I4 [! |, w. {6 @
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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1 s1 r4 ?# i2 }9 y* b公仔箱論壇沙律材料：公仔箱論壇. F7 P# l; I+ _) y" d& S' Q- y' s
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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9 U/ S) U! K5 b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 S, D# T P% x( a7 L
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。* T$ ?7 D, a8 }# u a) e0 } R' v
0 a2 e" T5 [ P2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇3 Z% s- o7 J9 f9 B6 y" n7 w
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。5.39.217.76* { N: U* U$ v( {0 z
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 L \; X3 ~1 i) \; [8 q
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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