天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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4 M4 I% w" r! A# j5.39.217.76一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% f' ?, X+ m6 X! k
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。0 m5 ^& p7 x t
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉+ U. ^; C* c" ]6 y
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ k" t5 q* b/ [, _! K) f& `4 s
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壽司拼盤
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' j! @# u; h+ h* k: ?6 O. Y# B魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤5 {# p; j" T4 I1 O
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
4 W. P& K4 S( K& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ B5 E2 l( n* _8 M5 w5 H- j
! l- Z# G1 z7 Y價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
8 ~; Q# u |( k" L: \/ F5 i3 d4 R% j) _tvb now,tvbnow,bttvb松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 公仔箱論壇* V2 N3 |3 r$ k+ }' F
6 ~; p# o/ G2 c$ [6 P3 X) f公仔箱論壇$126工業大廈人氣店
! w0 S; ^$ @, U3 \8 G0 L% btvb now,tvbnow,bttvb這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。6 g8 w3 J( s5 l8 s& @ B. q5 L2 v
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; k. i2 c& W7 F, i' r$ b■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。公仔箱論壇: r0 V9 K, X; }
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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; K6 g- ^2 h, M; `) ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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4 f2 U! f$ h, F. Q公仔箱論壇燒鯖魚公仔箱論壇$ o) a8 C* G+ V
) H& u- D: p" p# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 `* B: @8 K6 z* J! E3 h" W1 |
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
) b* {% t. z% H0 w1 H0 b( p4 I! ttvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)公仔箱論壇" ^6 x$ v+ F; a8 u* J5 I2 k# ]* O
( @, _: M5 C* v- M放題元祖送$140和牛刺身# l# O/ ^- p* ~$ H' J, M/ q
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
( z6 c6 P4 |% v: @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 f2 Y. m/ ` P; A% n W
汁燒銀鱈魚, |6 D1 V9 ?3 N# M7 G
T6 d; L& q2 O, S6 z5.39.217.76魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 t2 ?6 Q8 q3 j4 Y
: w4 d0 o1 H* D& B6 ~4 u1 [鐵板蒜片牛柳粒
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9 ~4 \* o6 I U2 c. c+ ^$ Atvb now,tvbnow,bttvb用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb' h8 B) m' R) v; w
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陶板燒+ s, M' |1 w- C {0 c' z
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 B0 q$ c$ v' K8 T
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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北酒場(尖沙嘴山林道)5.39.217.76+ K& m# p$ p9 \8 p) V. E2 c, P# f
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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