天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。公仔箱論壇/ D4 P5 c1 i1 y8 e9 q
. N) S) Y. Z7 G* v |/ u: C2 |" A1 d6 u一晚一枱走四轉5.39.217.762 @/ E h9 W( X% Q8 [( h
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉公仔箱論壇% J+ ?4 Y3 i: \- f- t
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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3 v5 ^: l& e/ l& y; W. ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; d8 m+ j) j+ Y
7 o. [2 u" K/ x3 ^* D9 U4 s炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇1 ?1 e6 P/ A% G, r `7 Y
' U+ ~1 W$ q/ L$ j# a" j# b3 otvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤5.39.217.76$ N: F$ ]* ?+ [1 p
8 S f( J3 c9 O$ V& i( z9 Y0 I5.39.217.76魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 tvb now,tvbnow,bttvb, m; d ~7 `1 h
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刺身拼盤
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( `: b. W6 P- k k. P) I8 n+ ]5.39.217.76鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價! Q% h# D+ `+ r, h( m, F8 t
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店
# R, @" ]+ @% g6 ftvb now,tvbnow,bttvb這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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! c# F- N1 M" L0 I4 u. k5 V6 C公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 b& C* h, i( }2 I
3 z, {# T5 A! a) c+ q4 F" O& _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 D) F0 k- W7 D+ h
■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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) d1 t; a+ Q$ J P刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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! _5 T: [! |1 C6 u1 M$ |6 M& R5.39.217.76燒鯖魚
, X% W) ^9 Q, I2 [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" [9 \$ z8 ~; J- C0 I
魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。tvb now,tvbnow,bttvb" d! Y, A8 B2 ^9 P/ ?2 M" b; A
% S0 M' ?% C5 b# I U公仔箱論壇和風一口牛
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! @3 k. P) {4 o/ ktvb now,tvbnow,bttvb將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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& k/ @! P5 `0 q& Q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外tvb now,tvbnow,bttvb+ e( X* b+ _9 o, Z" D& Q1 a
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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6 k9 R- n3 L9 T- ^公仔箱論壇放題元祖送$140和牛刺身
2 U2 x- ^. o, U' U# k8 I公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。5.39.217.76- r3 Z6 i4 Q6 K; o% m
y% t( f* q# N& ]2 P* R* N+ P8 M公仔箱論壇汁燒銀鱈魚
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, \) Y. Z8 B. ^; e6 S5.39.217.76魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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; B2 ], W$ u5 y: h8 P7 d5 D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb9 _! v# ]1 }: I6 D" n4 }$ u
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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2 y; K8 m/ v# S公仔箱論壇陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 公仔箱論壇- C6 N2 Q- g: {$ _ w! \& g
# B% F5 n. L& s/ M% C' ?tvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身
, K9 r6 {* Y: i6 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" f, g i3 s
有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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$ J: l4 q5 N8 K/ A) D/ v# @5.39.217.76價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
, h+ D- A$ l# u8 Itvb now,tvbnow,bttvb北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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