天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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; T8 ` y& \5 i# f, R3 ~3 a5 N) Jtvb now,tvbnow,bttvb一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
% p5 h/ G$ ?( B% D0 w9 C$ {4 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 h7 S" C& k* Z2 c* f/ ], M w& o
香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 w9 A2 x, G( Q4 x. H
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- [: N2 i; O- s6 c2 C! @" a6 Y公仔箱論壇羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉公仔箱論壇# Z0 K. B. A$ ?. h' Q' m% e% c% m. J
/ e: C/ h+ H0 u6 N6 q& ~, a4 i公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。5.39.217.76) B1 i' i* t9 s
3 c1 j, m3 ?0 C3 D3 S5.39.217.76雞翼
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+ @$ ~/ U% F, u3 o1 N- l9 c+ qtvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。' m: c' K6 P; l. A# ?/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 h2 q2 L# G- C; ?! m
壽司拼盤8 ]6 u: k D9 H# X
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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) S a) o9 M" u$ Y+ utvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤; ^* a1 \* d. C
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. A( B/ \/ I. j& c
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
5 @. t# J" m7 R0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 D" }: r5 G5 D2 t0 L: \+ I
$126工業大廈人氣店
; B! M! N0 H7 T9 z) x: G公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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$ z) ^, j! O) K/ Z1 k3 _# }% Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤3 Z5 l+ x4 K. N3 x
8 o/ ^% x7 n9 O$ a7 Btvb now,tvbnow,bttvb醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。8 J1 A7 O) P3 K6 S
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燒鯖魚, v- H1 k! M, u/ U A
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
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1 {5 g* E6 t- Y$ D) b公仔箱論壇放題元祖送$140和牛刺身
6 M( ^/ e( a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 c! D$ u4 k; t
5 `) d- ~* t+ d5 y# [& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板蒜片牛柳粒4 m& T7 E; v6 K \! W% R
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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& d& [3 P0 _9 _: z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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1 _/ E4 Z( W; z$ w% U: `2 i. q4 s) ]和牛刺身
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- Y! P Z6 b) `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb) ^! S4 `2 u, K. D5 v& T$ m2 K
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( [2 F* { n/ q6 c& f, J價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）5.39.217.76( r7 {$ f, D0 ~# ^
北酒場(尖沙嘴山林道)# r* g. ^. _& p0 l
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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