天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。5.39.217.76* N: g0 W% x. O- l2 K M. ?
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一晚一枱走四轉( z7 `1 n1 h4 ?+ U
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 H5 N# k4 \) Y( s
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb- z7 ]: n9 G+ l
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉" B3 X% h" Y- M% R
1 }4 l$ B, i# ?+ ?" F! f( L4 `; X羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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* p. f( o' R* `2 e6 l* f$ |公仔箱論壇雞翼
$ m- j! u. c& E7 R5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 [1 y0 r. @% h6 O. i% m$ R) X+ B
炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
7 y. g5 C, d: t. {3 d5 G公仔箱論壇
" a# s! D" k- W' |3 G壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& `% Q F& g; D3 u& s: W
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刺身拼盤9 K' L# \& D! G+ u' R/ h* B% x
" I+ u9 n9 Y6 [% @5.39.217.76鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 n* y1 w( D. {8 [9 D5 i6 o5 D
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
) n8 i1 \5 m3 p! F5.39.217.76松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 5.39.217.762 h" C3 Q) ?( `& b9 {( I( B
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$126工業大廈人氣店
! I' K" T- A0 d3 R0 otvb now,tvbnow,bttvb這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! q/ C* }8 X' U7 M0 k9 W- D
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。4 G& t9 A2 F3 r# l$ O
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" [6 S# A6 M& @ S& |公仔箱論壇■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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4 z3 F+ V4 a8 E- b {刺身拼盤
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3 v R- U5 `6 S) f公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。+ H$ {; ~ e9 b; c
# A# Q4 g7 A: g! F/ Q% J燒鯖魚
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' l* c5 P2 U2 [( p& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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* _0 b5 U4 C$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 j0 l& k) i$ E
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8 c" L/ A% S- L( Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外5.39.217.76! |3 q i- ?' }$ @
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)tvb now,tvbnow,bttvb/ |) Q& U4 q) s3 E; [: ]
, f1 }% U5 T( Y3 `6 {, dtvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身5.39.217.76: c' K2 N0 t# D! v9 i" o
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。公仔箱論壇8 `) l6 k; r k
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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# W' \+ @/ t- J V陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 * `3 D y, o6 o
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和牛刺身" O: m/ c! x% x7 h
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 P/ W! f; G0 K
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 e" q, |5 Z. r
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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