[甜品] 芋頭西米布甸

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0 ~! T6 X: m# H( s! G公仔箱論壇材料
+ G+ J9 [3 f/ W% _9 R公仔箱論壇芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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$ A7 a) N: v" J做法
1 J0 E' G1 H9 ?* O. t, p* U1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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" o7 |; V- S( H; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。公仔箱論壇, Z# f4 h& s* `+ D

( p% @$ b* O8 v7 {- ]tvb now,tvbnow,bttvb4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。
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