[甜品] 芋頭西米布甸

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材料0 N8 y- a5 b6 e- i
芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙公仔箱論壇; _/ g9 B9 X2 V) |5 _! c
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" C( U+ h, R: L公仔箱論壇做法
7 M5 y) c. N7 U! t2 Y( c; _% ztvb now,tvbnow,bttvb1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。tvb now,tvbnow,bttvb( @8 P- C4 I4 {" L5 p
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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8 T* g: i# n: O! b; F; ]3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。0 W$ O- R* H5 Y6 p' l4 _
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。
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