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材料
; @) F# J3 t# q5 b2 G: P芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法7 m5 g8 K1 ~! [, Z, L& H) ~
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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8 v' O. V, ~3 a) n. N+ j5 S! k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。公仔箱論壇2 b2 R2 j9 c: [+ C" J* W
( G5 s' _( J& c1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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! y# B | @9 c, Q, ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
6 u, Z* Y9 S9 i6 M+ C9 R% w" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-12 01:53 PM
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