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2 n9 Y0 O: S a1 r3 U0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) u M$ I! u- @! K' u% qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法
' Q5 w7 B2 h3 Q; v; W1 B1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。$ C$ D& ^4 o$ Z2 O& [' O, R& M6 v
$ \2 W7 W5 @; v! X2 s3 o' F3 Y5.39.217.762.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。& @# _: Z9 S. r3 L0 n3 j$ ~$ |: P
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。* |+ g: s2 Y0 t4 T
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" e1 o( d; ~& C; x+ u如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; _1 |) b- c, a4 P6 E
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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