[中式食譜] 香酥芋餅

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材料
4 D# u4 Z; i- \. Q; m) [$ Z公仔箱論壇芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙% B2 N* F6 m0 U% e

4 n1 u; x5 e% ~; rtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb% u" E3 p: s: `  C: s; K9 B5 ?1 C) I( }
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
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' Y1 P& i. @7 ]+ S+ t2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  p! ?$ g; H

: S$ |( ]/ t: I' d1 `( {1 p8 f$ L5.39.217.763.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。, @9 p  C4 Q8 W8 M" |

+ V$ t0 `; i4 c6 n$ E, ltvb now,tvbnow,bttvb4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。" b4 u  [0 w4 n" }% e* N+ H
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