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1 T2 t$ f/ v. w* O* v4 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料' v0 Y- ]' G6 O/ p! m9 `7 D
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% X0 j7 i: \! \& _6 \
' Y; ~, g, l0 g' I) ltvb now,tvbnow,bttvb調味料3 X& ~$ u2 U0 w- z% {/ c
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
7 }' u9 @* f, ^2 T" h$ a: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c H6 N: m* S* ] k# S( W
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8 n, b3 _/ `1 }& O" J3 o/ @tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ O; r6 z3 M& \7 B" M# u" ?4 F/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。4 s0 x; P( z; S* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# ?' y8 ?4 f: [
2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。; d+ c3 w C( ?7 Y: e
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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