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& U3 K# n: b/ f9 g材料
1 I6 `0 J' {6 d( m: |+ w# F( e0 d雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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- m6 [1 X2 q0 `0 V' E( U公仔箱論壇調味料
3 y* S: X8 J* M0 k: t公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v* `. I/ }, S% b1 ?8 g$ G
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 `0 _6 ^9 X$ j
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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7 b& K, C+ P& \6 h/ P/ @5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。+ E2 @7 M* }& @7 B" U! p2 C# O
, p3 c. d- Z, I* {/ E* G1 u( Q) v5 x5.39.217.764.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
+ ?( k. G9 w8 ^1 [5 V/ Z# p: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-11 05:55 AM
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