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, e8 t, g1 W h' W3 v2 E公仔箱論壇材料
* k) A% O m, a% X: n7 J雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙5.39.217.76& T* [8 N$ C( {, R, J1 y+ |
, g( o. j* {5 `5 N% }& R做法
% c5 f1 E. U* g5 b+ \公仔箱論壇1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。4 e; r, s$ |2 V) q' e( _! Z
$ E9 M1 K. L5 S& [) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇: Q' Q; V- w4 c
v) g- o+ b/ B- C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# E# t. I- X$ S
) e1 U2 z T% C# s5 N8 Z公仔箱論壇5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。( }& h( s% C. f( x
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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