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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 [. {/ S* E, \6 j
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法
% z h s& ~' O# \' S' N n5 C4 u1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。( ~. f) V0 M* E4 G
4 H, B# `& E! e; X2 |公仔箱論壇2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。5.39.217.767 G ]2 l# g& F' k2 o
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇% \ Z0 q6 [, I% W: Z5 j
6 \9 M: `* t3 e- C" F0 \) d4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。5.39.217.76# _ Z( g7 P/ y* `1 J& M
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% R9 ~& d; ?2 V$ V; }
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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