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材料
/ k9 Q0 N8 n( j0 `8 mtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
2 u9 r2 l8 Z+ @% f dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 [5 O! V c7 v
做法
% Q; X/ u: Q$ m% O3 G9 btvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- j9 ]. O! h* r9 ^: b8 F. h
; w! M: z$ m- e( e+ I/ a# ?5 o$ `5.39.217.762.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& k W5 N2 ]9 c( h9 ~
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。( f4 P# p, p/ h& z, @0 a: ]" C
( ~) m4 _8 P7 M4 g9 {( e* ?4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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( U7 f9 q# n4 L8 e; u" n ~5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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