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3 K/ z4 ^" y, r) M. k& e& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, V. Q7 t$ L. U% O
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法
" L( z. a0 t# l8 a" y! t t4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb: M. Q1 m f9 y
Y( z% G6 M# T# P+ f1 P公仔箱論壇2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。6 J, N5 E- {. y8 n
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。, u: ~( {/ q# C) B
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。7 U& q7 i; u7 ^, Y
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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