[甜品] 酒香桂花紅棗凍梨

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材料
9 Z; i, U& M8 J1 C雪梨 4個（去皮）、桂花糖 250克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量公仔箱論壇# b8 p: [* j( M. X

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/ i" r1 F, e9 A2 Z# ]- V& D公仔箱論壇做法# K0 ~% S  y3 d; u  p. X
1.煲滾水，加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨，煲至滾起後用慢火煮個半鐘，將雪梨取出攤凉，糖水亦同樣攤凉。
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# n8 p' o9 s3 s5 b  k5 \/ J" y公仔箱論壇2.取半份糖水，與同一份量的桂花陳酒拌勻。
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3.把雪梨浸入（ 2），然後放入雪櫃雪 4小時。
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4.食用時取出雪梨上碟，再淋上少許糖水即可。
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