[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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4 v& P  D0 v8 ^; P6 Q% ftvb now,tvbnow,bttvb材料3 ~7 j/ ]. K# S$ z
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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9 f+ j/ L+ W7 F1 k. j做法
& X; e3 a- A0 E( J) T5 E  E) O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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$ W8 p' Q8 j1 w+ A1 D: Z% h, N2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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# P; E3 B  ~3 J, A' }公仔箱論壇3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。公仔箱論壇. o! J4 v# s) G5 j% q

, k* U) r5 A+ W- F6 F  y, X5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。! q" z' e8 x5 ]1 I0 m6 ]

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