[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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' i5 a  b8 ?' {: {. H公仔箱論壇材料
( h# a" n! Q  O7 ?" v臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法5.39.217.768 P2 x; S& T. S
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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+ o! X8 c, y+ [7 Y1 q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。3 W3 s9 ~; k( U
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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% N' G& ~+ _  W' ]) {4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。5.39.217.76  y" E! s: R3 U! z2 T

1 l; M  \2 M7 l2 e. @, M& stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。5 v0 ^0 x0 s$ o  d% O1 g
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