[中式食譜] 麻辣肥牛米線

nt1972

( r0 j+ h! e% C1 m+ F; q' utvb now,tvbnow,bttvb
; I7 g1 F8 B- G材料
5 ?) V6 C/ @$ c1 l) ?公仔箱論壇鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
" D$ n- L8 o' A0 \3 [1 g公仔箱論壇- \) e% \9 ?0 O4 p, q( J  n
做法5.39.217.76) H' i) o) D8 n; K+ t% z
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( A7 o% }! w9 r
5.39.217.76/ m+ q; R0 J8 \/ g) n% v6 r
2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
; }9 P! M/ B: o& t8 G. G5 V6 M0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 G8 w6 z& X' D+ z) ^& b
8 L6 v' @0 V& Q2 ]( K
5.39.217.76# T2 k8 {3 B3 [* R/ s

' M& ^: G5 [/ f: [7 P: n
% p( E) t2 h- w  c5.39.217.76熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。
* z- |+ F& ?( K5 X. a1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。