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材料9 J& I1 s+ `. r. b% `! {, X
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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汁料
" y0 u% o) z( J7 O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙% ~9 B1 U: O! @) s# u. |# S* m
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1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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H' |) B" d3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 U$ s' v, Q2 ~) O
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心得5.39.217.76; N) _' s- N3 R5 `, C- s, o
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 7 @" u* l& i! `" G# _0 w
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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