[中式食譜] 惹味豬肋骨

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' w/ }" V+ y' u# Q# y1 U2 e/ y材料：6 \6 F( G0 [) G) P6 R) y2 J9 S' }
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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* [, r1 c+ I6 J# J7 otvb now,tvbnow,bttvb做法
7 ]: m( k1 k, r& e* \公仔箱論壇1.將豬肋骨切件。tvb now,tvbnow,bttvb9 c, Y5 I4 X4 u

& ^! R: o5 L7 G( h( _- A' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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5 i" A- S: T+ Y( i0 r0 g公仔箱論壇3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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- u# u/ d. A  U) C8 i2 u# R( itvb now,tvbnow,bttvb心得
1 R$ {+ l6 G0 {% A公仔箱論壇「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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