[中式食譜] 葷素火腿

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材料
$ w" C" s4 j& h+ t9 L0 Q! P8 L$ c. |; v公仔箱論壇素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量. o) w+ f3 @0 b

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; V6 N6 Y: \" _: r: c3 h做法5.39.217.761 d, c* K: ~, }1 `
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。% J; X5 Z* N6 x( f; `% }5 o9 h: e

- s# {5 u6 ?2 B' s! @% p2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。5.39.217.76( f) L1 |1 B, V; q; c
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3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。
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4.最後加麻油令色澤更光亮。
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